〔記者邱嘉琪／嘉義縣報導〕台灣菸酒公司嘉義酒廠與中華民國國際調酒協會共同辦理竹葉青全國調酒大賽暨托盤比賽，去年第一次舉辦獲廣大迴響，為推廣調酒藝術、促進餐飲科學生專業能力並突顯僅嘉義酒廠生產的藥味酒-竹葉青，即將於10/10雙十國慶當日舉辦第二屆大賽，此次報名相當踴躍，已有高中職、職業大專等近四百名選手報名。

東吳高職調酒社學生來到嘉義酒廠，展現平時苦心練得的傳統調酒和花式調酒技術，姿態、穩定度、流暢度、調酒配色到最後的口感等皆面面俱到，學生各顯神通，贏得觀賞者的熱烈掌聲，雖然學生主題巧妙各有不同，但是唯一共通點為，皆用指定比賽用酒-竹葉青來調製。

嘉義酒廠副廠長詹朝安表示，竹葉青僅嘉義酒廠有生產，屬涼補類的藥味酒，酒精度為35度，0.3公升瓶裝月銷兩萬五千多打，0.5瓶裝月銷六千多打，銷量驚人，但消費族群多為卅歲以上，為使竹葉青酒打入年輕巿場，並提供相關科系學生切磋舞台，特地與國際調酒協會舉辦全國調酒大賽暨托盤比賽，將竹葉青與調酒結合，第一年舉辦後獲廣大迴響，今年續辦。

副廠長詹朝安表示，竹葉青酒製程有竹葉浸泡過，有竹葉淡雅的香氣，風味特殊，色澤又呈金黃色，一般調酒大多以洋酒為主，在該比賽中以竹葉青為指定用酒，讓參賽選手發揮創意調配，色澤出色、人口感不俗，曾經參賽的學生選手就表示，自己是嘉義人，但之前從未接觸過嘉義酒廠的竹葉青酒，此賽舉辦後才讓他有機會認識家鄉的好酒，並且能發揮創意把竹葉青在調酒領域做一美好的結合和展現。

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