〔記者郭政隆／嘉義縣報導〕走到中正大學素食自助餐部，很難不注意到四周張貼著「免費待用便當」的文宣，中正大學地下美食廣場福慧素食老闆黃振祥，因不捨弱勢學生為了省下餐費餓肚子，從去年九月開始每天固定自掏腰包贊助二十份免費待用便當，供弱勢學生領取，而黃老闆的善心舉動也感動校內師生，並主動響應捐贈待用便當費用的行列。
 
老闆黃振祥表示，常看到有些學生只買幾十元的菜，再淋上免費菜湯的白飯；這些同學是真的能吃飽嗎？加上最近流傳的待用咖啡、待用麵，更讓他興起了「待用便當」的念頭；黃老闆每天提供二十份待用便當，每份待用便當都是現場製作、免費提供且多達七樣菜色，並隨時節改變調整配菜；雖成本可能早就超過預期的費用，但黃振祥只希望需要幫助的同學都能吃飽。
 
這項待用便當活動的推行，起初並不順利，但在學校營養師的建議下，黃老闆開始製作小卡，再轉交中正大學生活事務組依據弱勢名單發放給有需要的學生，黃老闆考量學生的自尊，有的同學會不好意思來拿，因此製作小卡讓學生出示也能減少學生的尷尬，此外，除了小卡，只要現場學生有需求，老闆也都會提供待用便當。

黃老闆推出「免費待用便當」活動的這份愛心，不僅感動了不少中正師生，有些師生更主動響應捐款，希望盡一份心力幫助弱勢學生，而黃老闆與老闆娘也仔細紀錄捐贈金額和便當數量，深怕一個疏忽就白費了待用便當的善意，黃老闆強調，但只要看到每個學生能吃飽，他就心滿意足了，未來將持續耕耘著他們的愛心，也希望透過更多人口耳相傳，把待用便當的活動推廣出去，讓更多弱勢學生受惠。