〔記者郭政隆／嘉義市報導〕嘉義市政府為鼓勵銀髮族多多參與社區活動，28日與聖馬爾定醫院合作辦理全國首創─慢性病健康飲食共餐活動，嘉義市副市長李錫津、聖馬爾定院長陳美惠與市府一級主管等親至現場，與40位慢性病友共餐，一起品嚐由營養師精心設計健康養生無負擔的佳餚。

李錫津副市長表示，嘉義市是全國第一個推動高齡友善的示範城市，100年就代表台灣躍上國際舞台，加入WHO高齡友善城市推動網絡，這幾年活動越辦越細膩、越辦越精彩，「慢性病健康飲食共餐」不僅為全國創舉，更為跨域整合，餐點均為新鮮食材製作、專業營養師設計，令人垂涎欲滴，也健康養生無負擔。盼提供一個完善疾病飲食的環境及外出共餐的選擇給嘉市銀髮族，讓他們能與老友作伙呷飯開講，開脾又開心。

在共餐活動中，長輩們開心團聚、與好友共餐，氣氛相當溫馨；有著25年糖尿病病史的江美華表示，自己在家沒辦法煮這麼多道，有時還會煮太鹹，今日餐點清淡健康、菜色又豐富，十分美味，五穀米飯煮得香Q軟甜，讓她更是讚不絕口。

衛生局長孫淑蓉指出，此次的共餐活動有別於一般社區共餐模式，不但結合醫院辦理共餐運動，並藉由醫院的專業提供社區鄰里、病友團體更多元完善的照顧，並建立良性互動的關係；再者由營養師特別為慢性病患者客製化設計少糖、少油、少鹽、高纖，每份熱量約500大卡的料理，雖然低卡出手卻美味上桌，由專業營養師將新鮮食材揉合健康元素烹調，打造出符合健康又令人垂涎的佳餚，相信可以擄獲長輩的味蕾；另外還整合衛生、社區、醫療及營養師資源，透過市府團隊貼心規劃之共餐服務，讓長輩與老朋友作伙呷飯開講，達到開脾又開心的效果。