縣長張花冠(左二)傳授選購優質文旦的五大要訣。

 〔記者郭政隆／嘉義縣報導〕文旦是屬於中秋的季節禮品，近年打響知名度的竹崎文旦，不但香甜多汁，更是廣受好評，竹崎地區農會於18日在農會信用部門口廣場舉辦竹崎文旦促銷記者會，現場民眾品嘗後讚不絕口，縣長張花冠代言時特別大力推銷，並還親自傳授選購優質文旦的五大要訣。
　

張花冠表示，選購優質文旦的五大要訣，包括1.挑比較重的文旦2.慎選文旦表皮，必須皮薄，光滑細緻，毛孔越細越好、3.觀看文旦外型是否勻稱，以上窄下寬，底平尤佳、4.有重量感的文旦，約為8-14台兩左右，表面最好不要有破損、5.馬上食用者，宜挑選較黃，因黃皮文旦已消水，肉質由硬變軟，消水後更甜美。
　

竹崎地區農會總幹事黃金山表示，文旦富含多種維生素、礦物質、有機酸、纖維質等營養成分，目前竹崎鄉栽種面積約100公頃，利用優良氣候及水質，加上農民用心管理及有機栽培，甜度逾十度以上，已成為當地高經濟作物，一般在中秋節前採收，現在正是品嘗文旦最佳時候，多多食用能幫助消化外，更具抗氧化、延遲老化的保健功效。
　

「竹崎文旦」產地位於阿里山下的竹崎鄉，夏季日夜溫差大，最適合文旦生長，充足陽光更有助果實獲得充足養分，因此出產的竹崎文旦，肉質細緻飽滿、汁多、味美又帶果氣香，已成為全國文旦重要產區之一。