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興華餐旅創佳績 高雄易牙美食節榮獲多項殊榮
〔記者陳允得／嘉義市報導〕第27屆全國美食文化大展高雄易牙美食節年度盛事，嘉義興華中學餐飲管理科參賽學生在激烈的競賽中脫穎而出，榮獲多項殊榮，由餐飲科洪綉雯組長及許書豪老師領軍前往，本次大展，參賽學生以精湛的廚藝和創意十足的擺盤技術，征服了現場評審和觀眾，共斬獲特金1面、金牌2面、銀牌1面、銅牌2面。
每年農曆六月二十八日易牙祖師聖誕，高雄易牙廚藝協會與高雄市府合辦易牙美食節，又稱易牙祭；易牙祭活動不僅凝聚廚師向心力，表現出廚師業尊師重道的精神，且藉由這樣的活動讓各地廚師互相交流，也讓所有餐飲科系學生能切磋技藝，可說活動本身除特色外，也多了一層教育意義。
此次美食節雲集了來自全國各地的頂尖廚師和美食愛好者，展示了當代美食文化的多樣性和創新力，所有參賽者以精湛的技藝和獨特的創意，為美食愛好者帶來了一場視覺和味覺的盛宴，興華餐飲科師生利用暑期到校及平日扎實練習展現成效，師生歡喜雀躍，感謝孩子們為推動美食文化發展所做出的貢獻。期待在未來的比賽中，興華為教育及餐飲職場培育更多優秀的人才。
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