珍惜每張點新訂單，學員認真製作每片餅乾，讓每位顧客吃到好味道。

    （記者郭政隆／嘉市報導）今年四月所成立的NOW烘烘工作坊是為了讓精神病友與家屬擁有良好的生活品質，隸屬於嘉義基督教醫院的社區復健中心栽心園，工作坊讓學員透過一連串有系統的復健計畫，逐步培養良好的工作習慣、建立自信心、學習與人相處，以便重返社會，加入生產行列、增進良好的社會與職業功能、減輕家庭與社會負擔。

        身為精神病友的他們，是經常被社會遺忘、忽略的一群，比起一般恢復身體機能的復健，為了重返社會，心理上的復健更是長期抗戰、復健進度難以掌握，因著社會對精神病友的傳統觀念，即使外表看來他們與其他人無差別，心理上極度的拉扯，卻讓他們更加難以敞開心胸的告白。

         工作坊的成員，每天早上穿戴好裝備，便開始為前一天傳進來的訂單開始準備材料，揉捏麵糰的同時，也將對訂購者的感謝一併揉進去。在嘉義基督教醫院社區復健中心裡，還有許多像精神病友，每天抱著感謝的心與得來不易的「尊重」，努力、認真的過每一天，而NOW烘烘工作坊以手工餅乾、蛋糕及西點為主，訂單從原本每天只有兩三包的訂購量，現在已維持每週70包左右穩定的訂購量，逢年過節還能接到蛋糕或結婚喜餅的訂單，足見顧客是因為肯定才願意訂購。

　　嘉義基督教醫院社區復健中心職能治療師陳柏宏表示，栽心園扮演著精神病友融合社會前的中間站角色，在這裡，沒有病患，只有「學員」。「職前訓練」也納為復健項目的其中之一，學員們在這裡不但可以發掘自己的興趣、培養工作技能，販售的所得扣除一部份(5%)作為材料費，其餘的全數作為學員的「薪資所得」，從中獲取自我肯定與價值的提升。有的學員在經過完善的復健計畫後，不論在就業、就學或者生活獨立上均有良好表現，不但減輕家屬的負擔，同時降低社會及健保醫療成本。